‹Wie Wackelpudding – aber vielleicht ein ­kleines bisschen härter›, meint Marian ­Neidert, Oberarzt an der Klinik für Neuro­chirurgie am Universitätsspital Zürich. ­Andere Forscher vergleichen die Konsistenz von Hirn zuweilen auch mit Tofu. Ist wohl Geschmacksache…